Mersmak i Sälen – nytt för säsongen
Pontus Frithiofs nya krogar på Hundfjället, Pontus och Mondo, slår upp dörrarna lagom till skidsäsongen i december. Pontus bjuder på en varmt ombonad internationell lodge-atmosfär, där den lugna svenska fjällvärlden möter det uttrycksfulla Nordamerika – Sälen goes Colorado och köket omfattar ett brett utbud av rätter där grillen och sashimi blir tongivande tillsammans med ett generöst vin- och champagneutbud. I restaurangen finns även en champagnebar för alla som vill ha en sofistikerad after ski.
Mondo bjuder på rätter från all världens kök, ett slags tapas-koncept för familjer och kompisgäng som vill ha ett härligt fjälläng. I Mondos bar kommer gästerna få en mer traditionell och fartfylld after ski med dj:s, öl, shots och viner samt drinkar på glas.
– Vår ambition är att göra något som ingen annan gör i fjällen. Vi ska skapa två moderna, spännande restaurangupplevelser för SkiStar Lodge Hundfjällets gäster och destinationens besökare. Mondo och Pontus! i Sälen kommer att gå hand i hand med lodgens internationella karaktär och känsla, säger Pontus Frithiof.